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Brot

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Verfasserangabe: Bernd Armbrust
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: ZW Sondelfingen Standort 2: Signatur: Backen Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Grundlagentitel zum Thema Brotbacken mit Warenkunde, klassischen und neuen Rezepten.

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Details

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Verfasserangabe: Bernd Armbrust
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Backen
ISBN: 978-3-8338-2196-7
2. ISBN: 3-8338-2196-5
Beschreibung: 168 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwortketten:
Brotbacken / Sauerteig / Hefegebäck / Hefeteig / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Armbrust, Bernd; Hoersch, Julia
Mediengruppe: Sachbuch