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Taschenatlas der Ernährung

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Biesalski, Hans-Konrad ; Grimm, Peter
Verfasserangabe: Hans Konrad Biesalski ; Peter Grimm. Unter Mitarb. von Susanne Nowitzki-Grimm
Jahr: 2007
Verlag: Stuttgart [u.a.], Thieme
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)

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Zweigstelle: ZW Betzingen Standort 2: Signatur: Ernährung Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Das Taschenbuch und Nachschlagewerk liefert in kompakter Form einen Überblick über das Grundwissen zur Ernährungslehre und zur Physiologie der Nahrungsaufnahme nach dem heutigen Kenntnisstand. Die Darstellung folgt dem Prinzip der bekannten dtv-Atlanten (1 Seite Text, 1 Seite grafische Darstellungen). Zielgruppen (in Ausbildung und Beruf): Mediziner, Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler, Pflegepersonal und andere medizinische Assistenzberufe, Apotheker. Autoren: Mediziner und Ernährungswissenschaftler. Gegenüber der 2. Auflage (BA 12/02) aktualisiert, inhaltlich und grafisch überarbeitet und vor allem im Bereich "Praktische Aspekte und Ernährungsmedizin" erweitert. Die Themen Rheuma und Gicht sowie Nahrungsmittelunverträglichkeit wurden neu aufgenommen, die Themen Adipositas und Diabetes wurden um praktische Therapieaspekte erweitert. Die Vorauflage von 2004 lag zum Vergleich nicht vor. Zumindest die 1. und 2. Auflage sollten ersetzt werden. (2 A)

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Biesalski, Hans-Konrad ; Grimm, Peter
Verfasserangabe: Hans Konrad Biesalski ; Peter Grimm. Unter Mitarb. von Susanne Nowitzki-Grimm
Jahr: 2007
Verlag: Stuttgart [u.a.], Thieme
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ernährung
ISBN: 978-3-13-115354-8
Beschreibung: 4., überarb. und erw. Aufl., XI, 410 S. : Ill. (z. T. farb.), zahlr. graph. Darst.
Schlagwortketten:
Ernährungswissenschaft / Atlas
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Nowitzki-Grimm, Susanne
Mediengruppe: Sachbuch