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Veggietarisch!

genießen ohne Fleisch
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Humphries, Carolyn
Jahr: 2013
Verlag: München, Dorling Kindersley
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)

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Zweigstelle: ZW Rommelsbach Standort 2: Signatur: Kochen Vegetarisch Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

"Veggietarisch" rückt Gemüse ins Rampenlicht und feiert Geschmack und Vielfalt saisonaler Produkte. Über 150 Rezepte aus aller Welt sind hier versammelt, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt: vom saftigen Veggie-Burger über die Süßkartoffel-Lauch-Tortilla bis zu gebratenen Soba-Nudeln mit Pilzen und Pak Choi. - Eine ausführliche Warenkunde mit 150 Zutaten im Porträt zeigt, wie frische, saisonale Gemüsesorten, Kräuter, Gewürze und Hülsenfrüchte ausgewählt, gelagert, verarbeitet und kombiniert werden. Step-by-step-Sequenzen mit grundlegenden Techniken zum Vor- und Zubereiten von Gemüse erleichtern den Einstieg in die vegetarische Küche.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Humphries, Carolyn
Jahr: 2013
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 252
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen, Vegetarisch
ISBN: 978-3-8310-2471-1
2. ISBN: 3-8310-2471-5
Beschreibung: 256 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwortketten:
Vegetarische Kost / Kochbuch
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Mediengruppe: Sachbuch

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