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Kastenbrote

unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 240 Schell Status: Entliehen Frist: 23.04.2024 Lagepläne: Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 240 Schell Status: Entliehen Frist: 10.05.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 978-3-8186-1757-8
2. ISBN: 9783818617578
Beschreibung: 172 Seiten, Illustrationen
Schlagwortketten:
Brot / Backbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch