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Brot backen für Dummies

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Peterson, Wendy Jo (Verfasser)
Verfasserangabe: Wendy Jo Peterson ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Birgit Schöbitz
Jahr: 2021
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
Reihe: ... für Dummies
Mediengruppe: Sachbuch
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ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 240 Pete Status: Entliehen Frist: 10.12.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Das Buch aus der bekannten "... für Dummies"-Reihe bietet eine sehr gelungene Verbindung aus Theorie (Grundlagen, naturwissenschaftliche Hintergründe) und über 70 Rezepten für Brote, Kleingebäcke und Brotaufstriche. Es wird mit Frisch- und Trockenhefe sowie Natursauer gebacken (inklusive Starterkultur).

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Peterson, Wendy Jo (Verfasser)
Verfasserangabe: Wendy Jo Peterson ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Birgit Schöbitz
Jahr: 2021
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 9783527718368
Beschreibung: 1. Auflage, 242 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß
Reihe: ... für Dummies
Schlagwortketten:
Brot / Brotbacken / Backbuch / Ratgeber
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schöbitz, Birgit (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Baking bread for dummies
Fußnote: Auf dem Einband: - Wie Hefe- und Sauerteig gelingt - Internationale Brotspezialitäten: Brioche, Focaccia, Naan und vieles mehr - Vielfältige Rezepte von süß bis salzig
Mediengruppe: Sachbuch