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Sushi Meister

die ultimative Einführung in Grundlagen, Zubereitung und das Genießen von Sushi zu Hause

0 Bewertungen

Verfasser: Sakagami, Nick (Verfasser)

Verfasserangabe: Nick Sakagami ; Übersetzung: Bernd Ingmar Gutberlet

Jahr: 2020

Verlag: Hamburg, Koehler

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar (wo?)

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG	Signatur: Xeo 215 Japan	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Einführung in die Kunst des Sushi mit ausführlicher Material- und Warenkunde, Vor- und Zubereitungstipps und Rezepten für Reis, Vorspeisen, Maki, Nigiri, Sashimi, Suppen und Beilagen. Mit Rezeptvariationen von Meisterköchen, Glossar, Bezugsquellen und vielen Fotos.

Auf dem Einband: Expertenwissen für authentisches Sushi

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Details

Verfasser: Sakagami, Nick (Verfasser)

Verfasserangabe: Nick Sakagami ; Übersetzung: Bernd Ingmar Gutberlet

Jahr: 2020

Verlag: Hamburg, Koehler

Systematik: Xeo 215

ISBN: 9783782213653

Beschreibung: 168 Seiten,, Illustrationen (farbig)

Schlagwortketten:

Sushi / Kochbuch

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Sushi master

Abweichender Titel: Sushi-Meister

Mediengruppe: Sachbuch

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