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Backen mit Urkorn

Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schneider, Ulrike; Schneider, Jutta
Verfasserangabe: Ulrike und Jutta Schneider ; Fotos von Jutta Schneider und Michael Will
Jahr: 2016
Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 250 Schnei Status: Entliehen Frist: 03.05.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

50 pikante und süße Vollkorn-Backrezepte für Brote mit eigenem Sauerteig, klassische Kuchen aus Biskuit-, Mürbe- und Rührteig sowie Kekse und Gebäck. Es wird ausschließlich mit Ur-Getreide gebacken, manchmal kombiniert mit sogenannten Pseudogetreiden wie z.B. Buchweizen sowie Nüssen und Saaten.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schneider, Ulrike; Schneider, Jutta
Verfasserangabe: Ulrike und Jutta Schneider ; Fotos von Jutta Schneider und Michael Will
Jahr: 2016
Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 250
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ISBN: 978-3-7995-1121-6
2. ISBN: 3-7995-1121-0
Beschreibung: 135 Seiten : Illustrationen : farbig
Schlagwortketten:
Vollkornbackware / Kochbuch
Getreide / Backen / Brot / Brotbacken / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Will, Michael
Mediengruppe: Sachbuch