Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG	Signatur: Xeo 24 Graf	Status: Entliehen	Frist: 03.07.2024	Lagepläne: Lageplan

Die schwäbische Küche ist reich an eigenen Backspezialitäten. Träublestorte und Schwäbischer Apfelkuchen, Zwiebelkuchen und Krautblatz, Hefezopf und Guglhupf, Pfitzauf und Schneeballen, Springerle und Horaffen, Brezeln und Brödle - die ganze Bandbreite an pikanten und süßen Backrezepten ist in diesem Backbuch versammelt. Dazu gibt es Wissenswertes zu Zutaten und Backutensilien sowie Backtipps und ausführliche Grundrezepte für Teige, Cremes und Glasuren. Die übersichtlichen und detaillierten Rezepte sind mit 84 Farbfotografien sowie mit Geschichte und Geschichten rund um die Backwaren ergänzt. Mit alphabetischem Rezeptverzeichnis und Stichwortregister. Das Backbuch, das sich aufgrund der zahlreichen Backtipps auch für Back-Einsteiger eignet, ist für schwäbische Bibliotheken ein Muss. Für alle, die sich nicht an den mundartlichen Ausdrücken stören, ist der Band wegen der Fülle an traditionellen Backrezepten auch über die Region hinaus interessant. (3)