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Wald und Wiese auf dem Teller

neue Rezepte aus der wilden Weiberküche
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Tscharner, Gisula
Jahr: 2009
Verlag: München, AT-Verlag
Mediengruppe: Sachbuch
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ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: ZW Rommelsbach Standort 2: Signatur: Kochen Status: Entliehen Frist: 07.06.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Auf ihren kulinarischen Streifzügen sucht sie nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich für die ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächse: Brennnessel, Löwenzahn, Gänsefuß und andere Unkräuter, die sich rasant verbreitende Rottanne oder Beeren von Holunder, Eberesche und Schwarzdorn. Geordnet nach acht typischen Lebensräumen werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist gehäuft vorkommen und sich zum Verzehr eignen. Dazu gibt es 160 neue Rezepte, die meisten absolut alltagstauglich und
einfach in der Zubereitung.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Tscharner, Gisula
Jahr: 2009
Verlag: München, AT-Verlag
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen
ISBN: 978-3-03-800404-2
2. ISBN: 3-03-800404-9
Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
Schlagwortketten:
Kräuter / Wald / Bestimmungsbuch
Kräuter / Kochbuch
Wildkräuter / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mayer-Raichle, Ulla
Mediengruppe: Sachbuch