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Milchprodukte hausgemacht
Joghurt, Quark und Co. selbst herstellen
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Schiefer, Eva; Lipp, Eva Maria
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Verfasserangabe:
Eva Schiefer ; Eva Maria Lipp
Jahr:
2013
Verlag:
Schwarzenbek, Cadmos-Verl.
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Standort 2 | Signatur | Status | Frist | Lageplan |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standort 2:
Erwachsenenbibliothek/1.OG
|
Signatur:
Xeo 225
Schief
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Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Lagepläne:
Lageplan
|
Zweigstelle:
ZW Betzingen
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Standort 2:
|
Signatur:
Kochen
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Lagepläne:
Lageplan
|
Farbstoffe im Joghurt, Bindemittel im Kefir, Antibiotika im Käse - viele Verbraucher sind es leid, das alles "mitzuessen". Reinen Genuss garantieren dagegen Milchprodukte, die man selbst hergestellt hat. Und das ist oft einfacher als man denkt. Mit einigen wenigen Hilfsmitteln aus dem Haushalt und Zusätzen wie Lab lassen sich mit den Anleitungen dieses Buches Sauermilch, Joghurt, Kefir, Quark, Frischkäse, Hüttenkäse, Weich- und Hartkäse, Butter und Buttermilch herstellen und weiter geschmacklich verfeinern. Jedes Rezept enthält Angaben zu Kalorien und Nährwert. Attraktive Aufmachung mit ansprechenden Foodfotos. In der Einleitung Basiswissen über die Milch und nützliche Küchenutensilien sowie Erläuterung wichtiger Fachausdrücke.
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Verfasserangabe:
Eva Schiefer ; Eva Maria Lipp
Jahr:
2013
Verlag:
Schwarzenbek, Cadmos-Verl.
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Systematik:
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Xeo 225
Interessenkreis:
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Kochen
ISBN:
978-3-8404-3016-9
2. ISBN:
3-8404-3016-X
Beschreibung:
96 S. : Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Sachbuch