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Sous-vide

der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik (Verfasser)
Verfasserangabe: Dominik Rossbach
Jahr: 2018
Verlag: Köln, NGV
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 28 Ross Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad (Sous vide) von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik (Verfasser)
Verfasserangabe: Dominik Rossbach
Jahr: 2018
Verlag: Köln, NGV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 28
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ISBN: 9783625183655
Beschreibung: 160 Seiten, Illustrationen (farbig)
Schlagwortketten:
Sous-Vide-Verfahren / Kochbuch
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Sous-Vide
Mediengruppe: Sachbuch