Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: ZW Betzingen	Standort 2:	Signatur: Kochen Vegetarisch	Status: Entliehen	Frist: 30.04.2025	Lagepläne: Lageplan

Eingeführte Reihe (weitere Titel vgl. in dieser Nr.). Vorgestellt werden über 40 Rezepte für Gemüse - gedünstet, gebraten oder frittiert, solo oder in Begleitung von Nudeln, Fleisch oder Fisch, passend zu den Jahreszeiten. Im Frühling gibt es z.B. Kohlrabigratin, Bärlauchnudeln, im Sommer z.B. Ratatouille, Taboulé, im Herbst z.B. gefüllte Krautwickel, Kürbisgnocchi mit Steinpilzen, im Winter z.B. geschmorter Rotkohl, Fenchel-Minze-Salat, Steckrübengratin etc. Vorab die wichtigsten Garmethoden und Warenkunde (alte Gemüsesorten). In den ausklappbaren Umschlagseiten "Die 10 GU-Erfolgstipps", 3 Rezepte mit Tiefkühlgemüse und Saisonkalender. - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept. (2)