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Wok

neue Vielfalt für Asien-Köche - schnell, knackig und exotisch
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kittler, Martina
Verfasserangabe: Martina Kittler
Jahr: 2007
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: GU einfach clever
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)

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Zweigstelle: ZW Sondelfingen Standort 2: Signatur: Kochen International Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Nach Basisinformationen folgen rund 80 Rezepte für Gerichte aus der asiatischen Küche, bei denen der Wok zum Braten, Frittieren, Schmoren und Dämpfen eingesetzt wird. Mit zahlreichen Fotos samt Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kittler, Martina
Verfasserangabe: Martina Kittler
Jahr: 2007
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 28, Xeo 21
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ISBN: 978-3-8338-0689-6
2. ISBN: 3-8338-0689-3
Beschreibung: 128 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: GU einfach clever
Schlagwortketten:
Wok / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Bischof, Harry
Mediengruppe: Sachbuch