Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: ZW Orschel-Hagen	Standort 2:	Signatur: Kochen	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan
Zweigstelle: ZW Rommelsbach	Standort 2:	Signatur: Kochen	Status: Entliehen	Frist: 16.05.2024	Lagepläne: Lageplan
Zweigstelle: ZW Sondelfingen	Standort 2:	Signatur: Kochen	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan

Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimische Obst- und Gemüsesorten fermentiert und eingeweckt. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen. Holen auch Sie sich die Heimat ins Glas. (Verlagstext)

 

Aus dem Inhalt:

Frühling: Die Frühlingswiese. Bärlauch. Gewöhnlicher Löwenzahn. Schwarzer Holunder. Waldmeister. Brennnessel.

Sommer: Spargel. Nüsse. Frische Früchtchen im Glas. Süsskirschen. Tomaten. Gemüsegarten im Glas.

Herbst: Die Obsternte. Quitte. Apfel. Kürbis. Weisskraut. Die Hecke im Herbst.

Winter: Eier und Hühner. Unser Dorfmetzger. Bienen und Honig.