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Süßwasserfisch

gegrillt, gekocht, geräuchert, eingemacht
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kernegger, Jürgen (Verfasser); Bittermann, Adi (Verfasser); Grössing, Franz (Verfasser); Gradl, Leo (Verfasser)
Verfasserangabe: Jürgen Kernegger, Adi Bittermann, Franz Größing, Leo Gradl
Jahr: 2021
Verlag: München, Südwest
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)

Exemplare

ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 221 Kern Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Ein ausführlich recherchiertes Buch mit Fischrezepten - gegrillt, gekocht, gebraten, geräuchert, gebeizt - und ein Plädoyer für heimische Süßwasserfische aus ökologisch kontrollierter Aquakulturzucht oder Wildfang aus Fluss und See. Mit Grundrezepten, weiterführenden Themen und ganzseitigen Fotos.

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Details

Verfasserangabe: Jürgen Kernegger, Adi Bittermann, Franz Größing, Leo Gradl
Jahr: 2021
Verlag: München, Südwest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 221
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ISBN: 9783517099729
2. ISBN: 978-3-517-100388
Beschreibung: 224 Seiten, Illustrationen, farbig
Schlagwörter: Fische, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Gradl, Leo
Originaltitel: Süßwasserfisch
Fußnote: Falsche ISBN 9783517099729 im Impressum abgedruckt
Mediengruppe: Sachbuch