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Das Teubner-Handbuch Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten, Küchenpraxis, Rezepte
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Verfasserangabe: Claudia Bruckmann ; Cornelia Klaeger
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: Teubner - kochen, erleben
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 221 Teub Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Text-Bild-Band, der Informationen rund um den Fisch bietet: Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Wort und Bild, Küchenpraxis mit wichtigen Vor- und Zubereitungstechniken und über 150 Gerichte aus aller Welt, Salate, Suppen und Hauptgerichte.

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Details

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Verfasserangabe: Claudia Bruckmann ; Cornelia Klaeger
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 221
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ISBN: 978-3-8338-2041-0
2. ISBN: 3-8338-2041-1
Beschreibung: 2. Aufl., 416 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Teubner - kochen, erleben
Schlagwortketten:
Fische / Meeresfrüchte / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Bruckmann, Claudia ; Klaeger, Cornelia
Mediengruppe: Sachbuch