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Lebensmittelchemie

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matissek, Reinhard (Verfasser)
Verfasserangabe: Reinhard Matissek ; unter Mitwirkung von Andreas Hahn
Jahr: 2019
Verlag: Berlin, Springer Spektrum
Reihe: Lehrbuch
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Wt Mati Status: Entliehen Frist: 15.05.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Das Lehrbuch der Lebensmittelchemie für Studierende im Haupt- und Nebenfach. Kann zugleich als Nachschlagewerk von allen genutzt werden, die sich in Studium und Beruf mit dem Thema beschäftigen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matissek, Reinhard (Verfasser)
Verfasserangabe: Reinhard Matissek ; unter Mitwirkung von Andreas Hahn
Jahr: 2019
Verlag: Berlin, Springer Spektrum
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt
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ISBN: 9783662596685
Beschreibung: 9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage, XXI, 908 Seiten, Diagramme
Reihe: Lehrbuch
Schlagwortketten:
Lebensmittelchemie / Lehrbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hahn, Andreas (Mitwirkender)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Lebensmittelchemie
Mediengruppe: Sachbuch