Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG	Signatur: Xeo 225 Schief	Status: Entliehen	Frist: 02.05.2024	Lagepläne: Lageplan
Zweigstelle: ZW Betzingen	Standort 2:	Signatur: Kochen	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan

Farbstoffe im Joghurt, Bindemittel im Kefir, Antibiotika im Käse - viele Verbraucher sind es leid, das alles "mitzuessen". Reinen Genuss garantieren dagegen Milchprodukte, die man selbst hergestellt hat. Und das ist oft einfacher als man denkt. Mit einigen wenigen Hilfsmitteln aus dem Haushalt und Zusätzen wie Lab lassen sich mit den Anleitungen dieses Buches Sauermilch, Joghurt, Kefir, Quark, Frischkäse, Hüttenkäse, Weich- und Hartkäse, Butter und Buttermilch herstellen und weiter geschmacklich verfeinern. Jedes Rezept enthält Angaben zu Kalorien und Nährwert. Attraktive Aufmachung mit ansprechenden Foodfotos. In der Einleitung Basiswissen über die Milch und nützliche Küchenutensilien sowie Erläuterung wichtiger Fachausdrücke.