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Das Schokoladenbuch

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ramsey, Dom
Verfasserangabe: Dom Ramsey ; Illustrationen Vicky Read, Fotos William Reavell
Jahr: 2016
Verlag: München, DK
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 232 Rams Status: Entliehen Frist: 15.05.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Vermittelt wird theoretisches Wissen zum Anbau, zu Herkunftsländern und zur Verarbeitung von Kakao sowie zu Sorten, zur Verkostung und zur eigenen Herstellung von Schokolade einschließlich Rezepten mit Schokolade als geschmackstragender Zutat.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ramsey, Dom
Verfasserangabe: Dom Ramsey ; Illustrationen Vicky Read, Fotos William Reavell
Jahr: 2016
Verlag: München, DK
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 232
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ernährung
ISBN: 978-3-8310-3123-8
2. ISBN: 3-8310-3123-1
Beschreibung: 224 Seiten : Illustrationen : farbig
Schlagwortketten:
Schokolade / Kakaobohne / Anbau / Herstellung
Schokolade / Kochbuch
Schokolade / Kultur / Geschichte
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Read, Vicky; Reavell, William
Originaltitel: Chocolate
Mediengruppe: Sachbuch