Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG	Signatur: Xeo 4 Marr	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan
Zweigstelle: ZW Rommelsbach	Standort 2:	Signatur: Kochen	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan

Dörren ist eine uralte und auch moderne Methode für die Vorratshaltung, fast unabdingbar, wenn man einen Obst- und Gemüsegarten und nicht unendlich viel Platz in der Gefriertruhe hat. Aber auch Fleisch kann getrocknet werden. Für Camper und Wanderer gibt es gesunde und leckere Snacks.

 

Aus dem Inhalt:

Grundlagen. Ausrüstung. Richtig trocknen: Früchte und Gemüse, Kräuter und Gewürze, Fleisch und Geflügel, Frucht und Gemüseleder, kandierte Früchte. Rezepte mit getrockneten Lebensmitteln: Trockenmischungen für die Vorratskammer, Mischungen für Camping und Rucksackwanderungen, Marinaden, Brühen und Saucen, Hauptgerichte und Beilagen, Süßes, Desserts und Snacks. Tees und Essig. Anhang: Dörrgerät selber bauen.