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The modern cheesemaker

Käse einfach selber machen. 18 Sorten, 40 Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser McGlynn, Morgan (Verfasser)
Verfasserangabe: Morgan McGlynn ; aus dem Englischen von Claudia Theis-Passaro und Annegret Hunke-Wormser
Jahr: 2020
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)

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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 225 McGl Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Hobbykäser können zu Hause in ihrer Küche viele Käsesorten herstellen, wenn sie Geduld aufbringen und sich von Misserfolgen nicht abschrecken lassen. Von Ricotta, über Brie, bis hin zu Cheddar und schließlich Blauschimmelkäse ist alles möglich. Dazu Feinschmeckerrezepte für die weitere Verwendung.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser McGlynn, Morgan (Verfasser)
Verfasserangabe: Morgan McGlynn ; aus dem Englischen von Claudia Theis-Passaro und Annegret Hunke-Wormser
Jahr: 2020
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 225
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ISBN: 9783957283870
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 224 Seiten, Illustrationen (farbig)
Schlagwortketten:
Käseherstellung / Anleitung
Käse / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Theis-Passaro, Claudia (Übersetzer); Hunke-Wormser, Annegret (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: The modern cheesemaker
Mediengruppe: Sachbuch