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Joghurt, Quark und Käse

natürlich selbst gemacht
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bellersen Quirini, Cosima
Verfasserangabe: Cosima Bellersen Quirini
Jahr: 2011
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
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ZweigstelleStandort 2SignaturStatusFristLageplan
Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 225 Bell Status: Entliehen Frist: 02.05.2024 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Herstellung von Milchprodukten in der eigenen Küche. Dem Basiswissen zu Milch, Butter und Käse und einigen Tipps für erfolgreiches Arbeiten folgen die Darstellungen der Milchküche (Dickmilch, Joghurt, Kefir etc.), der Rahmküche (Sahne, Butter, Crème fraîche etc.) und der umfangreichen Käseküche.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bellersen Quirini, Cosima
Verfasserangabe: Cosima Bellersen Quirini
Jahr: 2011
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 225
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ISBN: 978-3-8001-7650-2
2. ISBN: 3-8001-7650-5
Beschreibung: 148 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwortketten:
Milchprodukt / Herstellung / Anleitung
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Mediengruppe: Sachbuch