Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG	Signatur: Xeo 211 Schwäb	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan

Hübsch aufgemachtes, kompaktes Kochbuch, das Typisches aus der schwäbischen Küche bietet: kleine Gerichte fürs Vesper, Gerichte für jeden Tag, für Sonntag und Gäste, für Kuchen, Süßspeisen und Desserts. Hier findet man die Klassiker (z.T. auch der heutigen Zeit angepasst) wie Saure Rädle, Laugenbrezeln, Maultaschen (klassisch, mit Lachsfüllung und Tomatenkäsefüllung), Spätzle, Linsengemüse, Flädlesuppe, Zwiebelrostbraten, Forelle blau, Ofenschlupfer, Träubleskuchen u.v.m. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummeriert) erklärt, z.T. auch mithilfe von Fotosequenzen, fast alle Gerichte mit appetitmachendem, ganzseitigem Farbfoto (Doppelseite) und nützlichen Tipps wie "Das ist wirklich wichtig" und Variationsvorschlägen. Insgesamt ein gelungenes, sehr ansprechendes Kochbuch zu einer beliebten Regionalküche neben dem Klassiker "Kulinarische Streifzüge durch Schwaben" (Sigloch Edition, momentan vergriffen) und S. Ruoß: "Schwäbische Küche" (umfangreicher, enthält 300 Rezepte; BA 12/02) und vor "Omas Küchen" (BA 4/09), "Schwäbisch kochen" (GU-Küchenratgeber; BA 11/10). (2)