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Gewürze

70 Küchengewürze von A-Z ; mit Minirezepten zum Kennenlernen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matthaei, Bettina
Verfasserangabe: Bettina Matthaei
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: GU-Kompass
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)

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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG Signatur: Xeo 10 Matt Status: Verfügbar Frist: Lagepläne: Lageplan

Inhalt

In dem handlichen Buch werden 70 Küchengewürze in alphabetischer Reihenfolge vorgestellt. Einleitend wird Wissenswertes zum Würzen, Riechen und Schmecken, zu den einzelnen Geschmacksgruppen von süß bis scharf sowie zur Küchenpraxis vermittelt. Dazu gibt es Minirezepte mit den einzelnen Gewürzen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matthaei, Bettina
Verfasserangabe: Bettina Matthaei
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 10
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ISBN: 978-3-8338-2895-9
2. ISBN: 3-8338-2895-1
Beschreibung: 159 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Reihe: GU-Kompass
Schlagwortketten:
Gewürz / Wörterbuch
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Mediengruppe: Sachbuch