KompaktWISSEN Biochemie der Ernährung

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KompaktWISSEN Biochemie der Ernährung

0 Bewertungen

Verfasser: Geiger, Julian

Verfasserangabe: Julian Geiger

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Büchner <u.a.>

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar (wo?)

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Frist	Lageplan
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erwachsenenbibliothek/1.OG	Signatur: Ufl 2 Geig	Status: Verfügbar	Frist:	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Erklärt wird, welche chemischen Vorgänge hinter Stoffwechsel steckt: Zucker - Kohlenhydrate, Fette - Lipide, Eiweiß - Proteine, Erbsubstanz - Nukleinsäuren, Vitamine und Cofaktoren, Nahrungsaufnahme und Nährstofftransport, Nährstoffe - Verwendung, Abbau, Energie. Für Schüler, Studierende im Grundstudium Ökotrophologie und Auszubildende im Bereich Ernährung.

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Details

Verfasser: Geiger, Julian

Verfasserangabe: Julian Geiger

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Büchner <u.a.>

Systematik: Ufl 2

ISBN: 978-3-582-04493-8

2. ISBN: 3-582-04493-9

Beschreibung: 1. Aufl., 120 S. : graph. Darst.

Schlagwortketten:

Biochemie / Stoffwechsel / Einführung / Ernährung

Mediengruppe: Sachbuch

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